Παρασκευή, 31 Οκτωβρίου 2008

« Τα Καζάνια της σούμας . . . »

Χαθήκαμε απ’ τη μπλογκογειτονιά μας
τις τελευταίες μέρες …
Λίγο η Εθνική μας αργία που τη
λαστιχάραμε κι έγινε πενταήμερη …
Λίγο η κάθοδος των «μυρίων» …
τέκνων, αδελφών, ανηψιών και
λοιπών συγγενών, κουμπάρων και φίλων …

Και φυσικά το άνοιγμα των καζανιών της σούμας που τα τιμήσαμε δεόντως …



Η σούμα είναι το εθνικό προϊόν της Σάμου όπως η τσικουδιά στην Κρήτη και το τσίπουρο σε άλλες γωνιές της χώρας μας …



Η «χάρη» της συνοδεύεται με μουσικές, τραγούδια, χορούς στα καζαναριά



και φυσικά με ποσότητα και ποικιλία διαλεχτών μεζέδων από βουνό και θάλασσα …

Παϊδάκια προβατίνας …. μεθυσμένα (ραντισμένα συνεχώς με σούμα πάνω στη σχάρα) !!!

Χταπόδια ημέρας, ψαρεμένα στη «Βελανιδιά» …

Κυδώνι με μέλι, βρασμένο μαζί με τα τσίπουρα στο καζάνι της σούμας …

Κι από χρόνου να ‘μαστε καλά …

28 σχόλια:

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

Πωπωπω.... μεζέδες και "σουμο-μεθυσμένες" μυρωδιές...

Δεν πειράζει για τέτοιες ομορφιές ας λείπεις.
ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΠΑΝΤΑ ΤΕΤΟΙΑ!!!

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

ΕΛΕΝΑ-ΦΛΩΡΙΝΑ είπε...

Τι καλούδια είναι αυτά? Μου άνοιξε η όρεξη..

VaD είπε...

Αμάν,βρε Αγρυπνε,που με πας τωρα,έχω συνοδεψει και έχω εγκαινιάσει καζανιές και καζανιές,έχω δοκιμάσει ΄"πρώτη στάμνα",ποπό τι μου κάνεις....Εσύ τουλάχιστον καταλαβαίνεις τι μου λείπει...
Καλό μήνα...

τo τέρας της «αμάθειας» είπε...

AX! Tα καζάνια...

Καλό μήνα άγρυπνε φίλε μου και καλή σοδειά :))

Ασκαρδαμυκτί είπε...

Πολύ τις πάω αυτές τις καζανοκαταστάσεις!

tzonakos είπε...

Πωπω με πέθανες τώρα, αυτά ειναι γλέντια ! Ω ρε μάναμ' ... απίστευτη φάση !

Kaveiros είπε...

Ωραία πράγματα!Καλό μήνα!!

ΚΑΠΙΤΑΛΙΣΤΙΚΟ ΚΟΥΜΜΟΥΝΙ είπε...

Ο καλύτερος μεζές για τη σούμα είναι τα γεμιστά με σουσάμι ξερά σύκα της Σάμου!

roadartist είπε...

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟ BLOG ΣΟΥ!!!
Ειμαστε σχεδον (παρα μια μερα!!) συνομιληκοι χααχααχ :)
Παντα χαρες Ευχομαι ΟΛΟΨΥΧΑ :)

κόκκινο μπαλόνι είπε...

τι μας κάνετε τώρα αγαπητέ;;; Και είμαστε και σε δίαιτα...
μόνο σαρδελίτσα στη σχάρα για μας (τέλεια ήταν, δεν παραπονιέμαι) αλλά αυτά τα μεθυσμένα παϊδάκια προβατίνας και το γλυκάκι στο τέλος, με τάραξαν!
Εμείς σε καμιά 10αριά μέρες θα "χατζανέψουμε" τις ρακές μας
Να'στε καλά, και του χρόνου με μεγάλη παραγωγή!

Ερατώ είπε...

Πω πω, ωραίο πράγμα φαίνεται αυτή η σούμα!
Κι εκείνο το ψητό χταποδάκι...τι τέλειο έδεσμα!
Στη Σάμο έχω βρεθεί μόνο μια φορά καλοκαίρι -νομίζω πως θα την επισκεφτώ και χειμώνα στη σουμο-γιορτή!

Meropi είπε...

Καλημέρα και καλή Κυριακή. Αναρωτήθηκα τι είναι αυτή η σούμα, αλλά κατέληξα ότι είναι ας πούμε η ρακί της Σάμου. Στην Κύπρο το αντίστοιχο το λέμε ζιβανία.
Άντε καλή μας όρεξη σήμερα. Μετά απ' αυτά που είδα μου άνοιξε η όρεξη.

KitsosMitsos είπε...

Αυτά είναι τα μεγαλεία!!!!!!!
Πάντα τέτοια ρε παιδιά!

anepidoti είπε...

καλό μήνα και πάντα με τοοοοοόσο γλυκές παρέες!
απόλαυση το βιντεάκι και το υπέροχο τραγούδι!

gskastro είπε...

Τι μου ήρθε και μπήκα στη σελίδα σου, side21. Αν ήξερες τι έφαγα για μεσημεριανό, σίγουρα θα μου έστελνες μεζεδάκια με DHL. Δυστυχώς δεν ξέρω τα φαγητά τους εδώ στη Μερσίνη και περιορίζομαι σε κεμπάπ και κοτόπουλο ψητό. Δεν βλέπω την ώρα να βάλω λίγο χταποδάκι, λίγο παϊδάκι στο στόμα μου. Πάντως να είσαι καλά και να περνάτε καλύτερα φίλε side 21. gskastro

faraona είπε...

IIIIIIIIIIIII!!!!!!!
ε ΡΕ ΚΑΙ ΝΑ ΗΜΟΥΝΑ ΕΚΕΙ!!!
Μπραβο βρε και του χρονου ναστε ολοι γεροι να την ξαναφτιαξετε.
Απο μικρο παιδι βλεπω τα τσιπουρα και την ιεροτελεστια τους.
Την λατρευω αυτη την διαδικασια.
πολλα φιλια και καλο μηνα

ΚΩΣΤΑΣ ΒΛΟΥΤΗΣ είπε...

Kαινούργιος είμαι και νοιώθω βλέποντας όλα αυτά κοντά σε σας τους φίλους, να τα παρατάω όλα και να τρώω, να τρώω, να τρώω και να μην ακούω τη αγριοφωνάρα του σκηνοθέτη μου "φάε σαλάτα μαρούλι για να σε χωράει η τηλεόραση". Τον... Μη πω...
Tην καλησπέρα μου.
vloutis.wordpress.com
vloutis.blogspot.com

gvarvakis είπε...

Έ ρε γλέντια γείτονα!! Απ όλα πιο πολύ τις μανίτες ζήλεψα :) Η χορωδία σκίζει!!! Καλό μήνα !!!

akrat είπε...

α ρε γλέντια...
ούτε που μας φώναξες...
ζουλεύουμεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε

H.Constantinos είπε...

Ωραίες καταστάσεις, υπέροχες καταστάσεις!!

Δεν το ήξερα ότι λέγεται σούμα...!

η κοπέλα με το καναρινί φόρεμα... είπε...

Σούμα λοιπόν, δεν το ήξερα! Και πόσο δίκιο έχεις, μα οι απουσίες από την μπλοκογειτονιά μπαίνουν άθελά μας! Γι' αυτό ξέρω πως και την δική μου απουσία δεν θα μου την τόκισες έτσι δεν είναι; Σε ασπάζομαι φίλε μου και του χρόνου πάλι να είστε καλά!

Δημιουργία είπε...

Μου ξύπνησες αναμνησεις απο τις γιορτες και τα πανηγυρια που εχω περασει στη Σαμο. Γυριζοντας στον Πειραια, φερναμε πισω ταμιτζάνες με γλυκο κρασι και σουμα. Και στο πανερι συκα και φραγκοσυκα...

island είπε...

Γιορτή, γιορτή και ξανά γιορτή. Τελικά κάπου κάνουμε λάθος εμείς εδώ στο Αθήνα που δεν γιορτάζουμε τόσο. Δεν έχουμε σούμα βέβαια αλλά αυτό είναι δικαιολογία.

Να είστε καλά και να γιορτάζετε διαρκώς αν γίνεται. Καλή συνέχεια...

αθηνα είπε...

Κάτι μεζέδες τσιμπάμε κι εμείς απ την άλλη μεριά του νησιού !! Σήμερα ήρθαν σπίτι τα φρέσκα καλαμάρια με ένα 5λιτρο σούμα !!
Αγρυπνίες βλέπω Άγρυπνε !!
Μέχρι κι εγώ τα "λέχτηκα" τα καλούδια σου , ειδικά το κυδώνι με μέλι !!
Πραγματικές Σαμιώτικες παρείστικες γευστικές & ζαλισμένες ομορφιές !!!!
Άντε κι ώσπου να κλείσουν τα καζάνια , έχει να γίνει σουμοκατάνυξη !!!!
Χαιρετισμούς στην Δυτική Σάμο

marianaonice είπε...

Πω πω!! τι μυρωδιές είναι αυτές;;
Κι αυτά τα μεθυσμένα παϊδάκια φαντάζομαι τι μούρλια θα είναι!!
Να είσαι καλά συνάδελφε για τη ...χορταστική σου αυτή ενημέρωση!

mamma είπε...

Αυτές είναι στιγμές. Γεμάτες ολοκάθαρη απόλαυση.
Καλό μήνα αγαπητέ:)

Ανασαιμιά είπε...

Γιατί μας το κάνεις τώρα αυτό βρε παιδί μου; Βασανιστήριο να βλέπεις τέτοιες εικόνες και ...φάτε μάτια ψάρια και κοιλιά περίδρομο!
Εγώ όμως σου εύχομαι να περνάτε καλά και του χρόνου να είστε γεροί και να το ξανακάνετε!

dyosmaraki είπε...

Μπράβο! υπέροχη παρουσίαση!
Στιγμές που πλέον σπανίζουν.
Νάσαι καλά
ΥΓ. Δεν ήξερα πως έχουν σούμα στη Σάμο, νόμιζα πως μόνο στη Ρόδο είχαν